片堿是比較常見(jiàn)的化學(xué)藥劑，是許多有機反應的出色催化劑。主要應用于紡織印染服裝，染料化工，涂料油墨，表面處置，水質(zhì)分析，環(huán)境保護，食物清潔，玩具安全，電子電器，印刷紙品包裝，科研院校等范疇?；瘜W(xué)工業(yè)，脫硫，生產(chǎn)洗滌劑，肥皂，造紙，油污清洗劑，人造纖維和紡織，精煉石油，食品工業(yè)，水處理，冶金，消毒，改良土壤，制造肥皂，冶金工業(yè)，制氫氧化鋁，制造陶瓷。

片堿是液堿在高溫下進(jìn)一步濃縮呈熔融狀，再經(jīng)冷卻、成型，制成不同形狀的固堿的一種。（槽底部可用燒煤、燒油或燒其它可燃氣體進(jìn)行保溫，槽內 液面可用行程開(kāi)關(guān)或溢流裝置控制）在溶液中發(fā)生，過(guò)量的二氧化碳會(huì )將碳酸鈉轉化為碳酸氫鈉（俗稱(chēng)小蘇打），由于玻璃制品中含有二氧化硅，會(huì )與之反應生成硅酸鈉，使得玻璃儀器中的活塞黏著(zhù)于儀器上，無(wú)法再次使用。

從性質(zhì)上來(lái)講片堿是屬于一種對人體有害的化學(xué)產(chǎn)品，主要應用于輕工業(yè)生產(chǎn)和化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)，但是它分食物片堿和工業(yè)片堿，食物片堿顧名思義是對食物進(jìn)行處理的一種產(chǎn)品，接下來(lái)就給大家講一下食物片堿和工業(yè)片堿的差異。

1.用處不一樣：工業(yè)片堿被廣泛應用于水處理。在污水處理廠(chǎng)，片堿能夠通過(guò)中和反應減小水的硬度。在工業(yè)范疇，是離子交換樹(shù)脂再生的再生劑；食物片堿歸于食物加工助劑，適用于食物加工、皮蛋出產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油出產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調味品出產(chǎn)，在食物工業(yè)上首要作為酸度諧和劑，一起也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用處。

　　食物級片堿則首要用于食物加工容器清洗，消毒等?？嘀苯佑糜谑澄镱?lèi)產(chǎn)品加工應恪守國家相關(guān)衛生規則。

　　2.純度不同：食物級片堿是指NaOH含量和雜質(zhì)含量均達到食物添加劑NaOH國家規范GB5175-2008的各項規范，首要用于食物加工、皮蛋出產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、制藥工業(yè)和調味品出產(chǎn)。