液堿含有的雜質(zhì)通常有鐵、氯化鈉、硅酸鹽、碳酸鹽等。取00g工業(yè)液堿溶于L無(wú)水乙醇(不含)中，在不含二氧化碳、濕氣的干燥空氣中過(guò)濾，去除氯化物、碳酸鹽、硅酸鹽等雜質(zhì)，濃縮濾液去除乙醇，隨著(zhù)濃縮分離掉生成的固體乙醇鈉。用純無(wú)水乙醇洗滌數次，長(cháng)時(shí)間減壓加熱去除殘留的乙醇，則得到純度為99.8%左右的液堿。

液堿的應用范圍是極其廣泛的，我們在很多地方都能找到它的身影，液堿容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應，液堿遇酸會(huì )生成鹽和水。液堿還有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。液堿還可以跟空氣中的二氧化碳和水分發(fā)生反應，生成了碳酸鹽，除此之外，液堿還可以跟很多物質(zhì)發(fā)生反應，今天跟大家說(shuō)一下液堿在食品加工廠(chǎng)的應用。1食品生產(chǎn)廠(chǎng)家用食品級液堿對儲存罐和管道的簡(jiǎn)單CIP和完整CIP的堿洗過(guò)程:保證CIP系統中的有效堿濃度為0.15%～0.25%，沖洗時(shí)間設定為15～30min，溫度設定為75～85℃。
我們在使用液堿生產(chǎn)各種不同的產(chǎn)品的時(shí)候，要在空氣流通的環(huán)境下使用，因為液堿產(chǎn)品當中存有一些有毒物質(zhì)，具有腐蝕性。它會(huì )給物體表面造成損害。它可以溶解一些物質(zhì)，如淋浴頭，發(fā)夾和浴簾等。事實(shí)上，堿液會(huì )破壞和腐蝕涂料，金屬，織物，塑料，以及皮膚，還有重要的一點(diǎn)，液堿與水混合有可能點(diǎn)燃引起火災。堿液對人的皮膚和衣服有極強的粘附性和腐蝕性。使用時(shí)應注意：1、使用堿液的溫度一般不超過(guò)80℃，以防止堿性氣體逸出。2、零件取出堿液槽時(shí)，應緩慢，以防堿液濺出。3、配置堿液時(shí)應穿戴好防護衣物。4、女性操作時(shí)應戴好防護帽，以防頭發(fā)遮住眼睛而出事。5、堿液粘附在皮膚上時(shí)，應立即用溫開(kāi)水沖洗，然后用1%沖洗，再用冷水沖洗，涂上甘油和凡士林以保護皮膚。濺入眼內時(shí)應立即用清水或生理鹽水沖洗15分鐘。嚴重時(shí)送醫院。