液堿檢測，對庫存的液堿每季度至少檢測一次，由于液堿放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，表面會(huì )與空氣中二氧化碳發(fā)生反應，因此需要檢測其有效成分的含量。將液堿試樣充分溶解后，用標準的鹽酸溶液來(lái)滴定，且同時(shí)用酚酞作指示劑，來(lái)測定液堿有效成分的含量。測試方法如下：  取干凈的已知重量的稱(chēng)量瓶，加入20g左右的固體液堿，將蓋蓋緊稱(chēng)重；再用量筒量取40mL左右的液堿溶液倒入稱(chēng)量瓶。然后將試樣移入500mL錐形瓶中，用蒸餾水沖洗稱(chēng)量瓶3~4次，再加00mL左右蒸餾水，慢慢搖動(dòng)至全部溶解，稀釋至400mL左右，冷卻到室溫后，充分混合。  

　　

液堿的應用范圍是極其廣泛的，我們在很多地方都能找到它的身影，液堿容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應，液堿遇酸會(huì )生成鹽和水。液堿還有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。液堿還可以跟空氣中的二氧化碳和水分發(fā)生反應，生成了碳酸鹽，除此之外，液堿還可以跟很多物質(zhì)發(fā)生反應，今天跟大家說(shuō)一下液堿在食品加工廠(chǎng)的應用。1食品生產(chǎn)廠(chǎng)家用食品級液堿對儲存罐和管道的簡(jiǎn)單CIP和完整CIP的堿洗過(guò)程:保證CIP系統中的有效堿濃度為0.15%～0.25%，沖洗時(shí)間設定為15～30min，溫度設定為75～85℃。

液堿具有很強的腐蝕性、吸附性和潮解性，可用作干燥劑。但是二氧化碳其他酸性氣體不能干燥，因為它與酸性氣體反應，液化潮解和在空氣中液化產(chǎn)生物理變化。

液堿粉塵影響眼睛和呼吸道，濺到皮膚上，尤其是粘膜粘膜，能攻擊軟皮，并能進(jìn)入深處，后留下傷痕，濺入眼內，不但損傷，使眼睛能安排深度傷害，嚴重者可致盲目，誤食可引起消化道疼痛，粘膜潰瘍，嘔吐及血性胃內容物，血性腹瀉，有時(shí)發(fā)作啞，吞咽困難，消化道穿孔，遲發(fā)性胃腸道可發(fā)生狹窄。大量使用液堿會(huì )對水造成污染，它具有溶解蛋白質(zhì)的作用，具有高度的侵蝕性和腐蝕性，因此要謹慎使用該產(chǎn)品。

      綜上所述液堿少量放入影響較少，如果長(cháng)期放入或者大量放入會(huì )導致塑料管道被腐蝕以及裂開(kāi)的可能性。大家要多注意了解產(chǎn)品的知識，才能更好的方便自己使用。