片堿是液堿在高溫下進(jìn)一步濃縮呈熔融狀，再經(jīng)冷卻、成型，制成不同形狀的固堿的一種。（槽底部可用燒煤、燒油或燒其它可燃氣體進(jìn)行保溫，槽內 液面可用行程開(kāi)關(guān)或溢流裝置控制）在溶液中發(fā)生，過(guò)量的二氧化碳會(huì )將碳酸鈉轉化為碳酸氫鈉（俗稱(chēng)小蘇打），由于玻璃制品中含有二氧化硅，會(huì )與之反應生成硅酸鈉，使得玻璃儀器中的活塞黏著(zhù)于儀器上，無(wú)法再次使用。

從性質(zhì)上來(lái)講片堿是屬于一種對人體有害的化學(xué)產(chǎn)品，主要應用于輕工業(yè)生產(chǎn)和化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)，但是它分食物片堿和工業(yè)片堿，食物片堿顧名思義是對食物進(jìn)行處理的一種產(chǎn)品，接下來(lái)就給大家講一下食物片堿和工業(yè)片堿的差異。

1.用處不一樣：工業(yè)片堿被廣泛應用于水處理。在污水處理廠(chǎng)，片堿能夠通過(guò)中和反應減小水的硬度。在工業(yè)范疇，是離子交換樹(shù)脂再生的再生劑；食物片堿歸于食物加工助劑，適用于食物加工、皮蛋出產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油出產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調味品出產(chǎn)，在食物工業(yè)上首要作為酸度諧和劑，一起也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用處。

　　食物級片堿則首要用于食物加工容器清洗，消毒等?？嘀苯佑糜谑澄镱?lèi)產(chǎn)品加工應恪守國家相關(guān)衛生規則。

　　2.純度不同：食物級片堿是指NaOH含量和雜質(zhì)含量均達到食物添加劑NaOH國家規范GB5175-2008的各項規范，首要用于食物加工、皮蛋出產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、制藥工業(yè)和調味品出產(chǎn)。

  片堿是，一般成固體狀，在酸性較強的環(huán)境下，會(huì )體現出它的特性，它是中和過(guò)多酸的化學(xué)物質(zhì)，其中它的強堿性和吸附性具體體現在哪些地方呢？

   1、強堿性：污水處理主要利用的是片堿的強堿性和吸附性，它可以和各種酸類(lèi)進(jìn)行中和反應生成氧氣和鈉離子，而企業(yè)排放的污水中大多數含有酸性的物質(zhì)，將它混入到污水中可以將這些物質(zhì)中和掉形成對環(huán)境沒(méi)有壞處的另一類(lèi)物質(zhì)，這是利用了它的強堿性。

   2、吸附性：對于其他類(lèi)的顆粒比較親近，它能在短時(shí)間內吸附在一些微小的顆粒上，自然起到了治污的效果。片堿雖然可以治理污水但是并不能將污水里面的污染源全部的清除，還需要配合一些其他的污水處理劑和處理設備才做到去污。

   片堿自身帶著(zhù)強堿性和吸附性，它是一種強堿，能和酸發(fā)生中和反應生成鹽，其次它能利用中和反應，吸附酸根離子，減少水污染。